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Matteo
furchtlos, humorvoll und risikofreudig
Matteo
furchtlos, humorvoll und risikofreudig
DAS SIND WIR
Lilli
aufrichtig, lebhaft und kreativ
MANCHE DINGE SIND
EINFACH GUT ABGESTIMMT...
...wie Butter und Brot oder Handwerk und Leidenschaft.
Wir haben beide am 22. April Geburtstag (schickt uns Kuchen!), sind in derselben Straße aufgewachsen und teilen die größte Freude am Kochen und Genießen. Kennengelernt haben wir uns 2025 und schnell war klar:
Unsere Vorstellung von guter Küche ist dieselbe. Wir glauben an casual Fine Dining, an präzises Handwerk, hochwertige Produkte und kreative Kompositionen, die überraschen, ohne zu überfordern.
Unsere Küche verbindet Professionalität mit Persönlichkeit : elegant, durchdacht und trotzdem nahbar. Nachhaltigkeit und Qualität gehen bei uns Hand in Hand. Alles, was auf den Teller kommt, hat Sinn, Herkunft und Geschmack. Wir bringen Gerichte auf den Tisch, die Lust machen, genauer hinzuschmecken (und manchmal auch den Teller abzuschlecken.)
So wurde Chefin&Chef geboren: aus Erfahrung, gemeinsamen Werten und der Überzeugung, dass exzellente Küche nicht steif sein muss sondern vor allem eines darf:
große Freude machen.
..wie Butter und Brot oder Handwerk und Leidenschaft.
Wir haben beide am 22. April Geburtstag (schickt uns Kuchen!), sind in derselben Straße aufgewachsen und teilen die größte Freude am Kochen und Genießen. Kennengelernt haben wir uns 2025 und schnell war klar:
Unsere Vorstellung von guter Küche ist dieselbe. Wir glauben an casual Fine Dining, an präzises Handwerk, hochwertige Produkte und kreative Kompositionen, die überraschen, ohne zu überfordern.
Unsere Küche verbindet Professionalität mit Persönlichkeit : elegant, durchdacht und trotzdem nahbar. Nachhaltigkeit und Qualität gehen bei uns Hand in Hand. Alles, was auf den Teller kommt, hat Sinn, Herkunft und Geschmack. Wir bringen Gerichte auf den Tisch, die Lust machen, genauer hinzuschmecken (und manchmal auch den Teller abzuschlecken.)
So wurde Chefin&Chef geboren: aus Erfahrung, gemeinsamen Werten und der Überzeugung, dass exzellente Küche nicht steif sein muss sondern vor allem eines darf:
große Freude machen.
DAS SERVIERT LILLI
Ich habe meine Liebe zum Kochen ziemlich ernst genommen und bin dafür nach London gezogen. Dort habe ich an einer der renommiertesten Kochschulen der Welt, Le Cordon Bleu, meine Ausbildung zur professionellen Köchin und Zuckerbäckerin absolviert.
Zurück in Wien durfte ich im Team eines Michelin-Sternekochs tief in die Welt der vegetarische Sterneküche eintauchen.
Nach einem kurzen Abstecher ins Diätologie-Studium war klar: Mein Herz schlägt für den Herd. Also habe ich beschlossen, meinen Traum zu leben und wir haben Chefin&Chef gegründet.
Heute verbinde ich handwerkliches Können mit Kreativität, Nachhaltigkeit und einer großen Portion Bauchgefühl. Ich lasse mich von Zutaten, Menschen und Momenten inspirieren und bringe genau das auf den Teller.
Denn nichts ist schöner für mich, als zu sehen, wenn beim ersten Bissen kurz innegehalten wird und es jede deiner Vorstellungen übertrifft.
DAS SERVIERT MATTEO
Ein Großteil meines Könnens ist selbst erlernt. Aus Neugier und dem Mut Dinge auszuprobieren und anders zu machen.
Mich inspirieren moderne Kreationen und neue Ideen. In den letzten sechs Jahren habe ich in verschiedensten Küchen gearbeitet und in jeder einzelnen wichtige Erfahrungen gemacht. Ich finde, Fehler dürfen passieren, sie gehören zum Prozess. Manchmal sind sie sogar der Anfang von etwas richtig Gutem.
Im Mittelpunkt steht für mich immer die Freude an meinem Tun. Sie beeinflusst meine Qualität, meine Kreativität und meine Energie.
Ich finde, das schmeckt man.
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DAS SERVIERT
LILLI
Ich habe meine Liebe zum Kochen ziemlich ernst genommen und bin dafür nach London gezogen. Dort habe ich an einer der renommiertesten Kochschulen der Welt, Le Cordon Bleu, meine Ausbildung zur professionellen Köchin und Zuckerbäckerin absolviert.
Zurück in Wien durfte ich im Team eines Michelin-Sternekochs tief in die Welt der vegetarische Sterneküche eintauchen.
Nach einem kurzen Abstecher ins Diätologie-Studium war klar: Mein Herz schlägt für den Herd. Also habe ich beschlossen, meinen Traum zu leben und wir haben Chefin&Chef gegründet.
Heute verbinde ich handwerkliches Können mit Kreativität, Nachhaltigkeit und einer großen Portion Bauchgefühl. Ich lasse mich von Zutaten, Menschen und Momenten inspirieren und bringe genau das auf den Teller.
Denn nichts ist schöner für mich, als zu sehen, wenn beim ersten Bissen kurz innegehalten wird und es jede deiner Vorstellungen übertrifft.
DAS SERVIERT
MATTEO
Ein Großteil meines Könnens ist selbst erlernt. Aus Neugier und dem Mut Dinge auszuprobieren und anders zu machen.
Mich inspirieren moderne Kreationen und neue Ideen. In den letzten sechs Jahren habe ich in verschiedensten Küchen gearbeitet und in jeder einzelnen wichtige Erfahrungen gemacht. Ich finde, Fehler dürfen passieren, sie gehören zum Prozess. Manchmal sind sie sogar der Anfang von etwas richtig Gutem.
Im Mittelpunkt steht für mich immer die Freude an meinem Tun. Sie beeinflusst meine Qualität, meine Kreativität und meine Energie.
Ich finde, das schmeckt man.
